青蟹怎么做才好吃呢看一下视频(青蟹怎么做才好吃呢看一下视频教程)
青蟹怎么煮才好吃1清蒸青蟹青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油生抽香醋冲姜。
清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开4盘里放葱与姜片5锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了。
原料螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸1520分钟，因为我这次用的是冷冻蟹。
小螃蟹可用以下方法做准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁倒。
椒盐青蟹这是一种口味较重的做法将青蟹洗净切块，用料酒盐胡椒粉腌制热锅热油，将青蟹块炸至金黄酥脆，捞出沥油另起锅，加入少量油，下入椒盐快速翻炒均匀，再加入炸好的青蟹块快速翻炒几下即可这样做出的是一道非常解馋的下酒菜无论选择哪种烹饪方法，新鲜的青蟹是关键在购买时。
1清蒸青蟹 将青蟹清洗干净 锅内倒水，倒入黄酒，放上蒸格 盘底放葱段和生姜片，将青蟹放在葱姜上，青蟹记得翻过来，肚皮朝上蒸 水烧开后上锅蒸15分钟出锅，蘸陈醋食用2青蟹糯米饭 糯米提前浸泡4小时以上 虾米香菇等提前泡发处理 青豆等清洗好，需要切丁的食材切。
1青蟹洗净后放在案板上，用力将蟹壳剥离，并将蟹壳一分为二蟹腿剁下，一分为四蟹身一分为四2锅内放入色拉油100克，烧至七成热时放入花椒小火熬5分钟，制成花椒油备用3锅内放入色拉油900克，烧至七成热时放入青蟹小火浸炸1分钟后出锅备用4沙锅放在火上，烧热后放入熬好的。
清蒸青蟹准备材料青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 做法1将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味2将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用3把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在每片蟹身上面点缀蟹黄，淋入2中准备。
